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058便民饭店（第1页）

留下发懵的赵雅丽，傻柱从楼上回来了。此时大家都已经吃的差不多了，正在坐着聊天儿。

秦淮茹见傻柱回来了，连忙起身到后面给傻柱端了一碗面条过来。

傻柱接过面条吃了起来。这有人疼的感觉就是好啊。

陈雪茹怀孕有些嗜睡，吃完饭跟大家聊了几句就回去休息了。秦淮茹也收拾东西去后厨洗去了。

两位大师傅聊的还是菜系传承的事儿，各自的徒弟都听的聚精会神。见到傻柱过来，两位师傅停了下来，跟傻柱问道饭店什么时候开张的事儿。

傻柱一想，今天范金友赵雅丽已经过来了。那么饭店开张事宜就可以提上日程了。

购买厨具，采买碗筷盘碟儿这事儿好说，采购的事儿也不急着定，看看谁家东西好再定也行。

今儿个姑娘们收拾一下住的地方，明天就能开始训练。拿她们以前的服务态度来招呼客人，怕是得把客人吓跑。但是把这些姑娘们安排在二楼包间儿，那可就是物尽其用了。不是说要有特殊服务，而是这些姑娘最开始训练的就是一个最严，要是什么话儿都往外说，那可就麻烦喽。

想了一下，距离下个月还有十来天，时间赶一些也是能行的。正好一号国庆，那么给新中国第一个国庆节贺礼，第一家公私合营饭店开张也是没问题的。但是赶上这自卫反击战即将打响，这开张的事又不宜太热闹。

“二位师傅，您看这饭店里基本都是原先的东西。餐具厨具那些带着钱，明儿个我跟蔡叔跑一趟也就买回来了。其他的食材这些，开张提前一天采买就好。我的想法是30号咱们饭店试营业，一号咱们正式开张。您二位觉得怎么样？”

刘师傅皱了皱眉头问道：“这二十六号是中秋，三十号是十九。一号的二十？这日子傻柱你找谁看的？”

傻柱一愣，这饭店开业，搬家什么的很多讲究的都会找师傅看一下以求一个心安。但是自己就没往那儿想过啊。

于是只好如实说道：“我没找人看过。这是下个月一号是国庆节，所以就想着凑个热闹。”

（）;（）　　刘师傅一听明白了，新中国成立的日子。哪个先生来看都得说是好日子。神仙来了他也得避让。

点了点头道：“可以，也不算赶时间。”

一旁的周师傅也跟傻柱问道：“那这个月三十号试营业是怎么个意思？”

“提前一天试营业是为了能够让大家配合一下，第二天开业也不会手忙脚乱的。当然那天咱们也不招待外来客人，这正阳门下的街坊邻居平时对我傻柱都照顾有加。我这饭店要开张了，怎么也得请街坊邻居搓一顿。所以我准备三十那天把正阳门下的街坊邻居都请来，咱们饭店按正常营业来办事儿。有什么问题，及时发现好改正。”

“饭菜方面最好简单朴素一些，但是分量得足，得让大家管饱喽。主食准备些馒头，提前准备好就是了。到时候咱们饭菜做好了一起开饭，也庆祝一下饭店试营业成功。”

刘师傅听了点点头，然后又问道：“你这饭店是公私合营的。你请街坊邻居这事儿怕是不好说。”

傻柱笑着摆摆手道：“师傅，咱不占公家便宜。到时候我按食材的进价掏钱就是了，就当请您二位麻烦帮我招呼一顿邻居。街道办那边肯定不会说什么的。”

“但是三十那天就得走公账了。饭店开张，作为咱们街道第一家公私合营的饭店，到时候街道办领导肯定会来视察工作的。人既然来了，咱们招待一下肯定是没问题的。我这边儿也得请一下娄半城。毕竟开饭店的钱是人家娄半城给我的。请一下别人不能说什么。”

得了准信儿，二位师傅带着徒弟离开了。