三四中文

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  阿梨得?了五十作精值，本就开心，听到还能蹭点好吃的，笑道：“好呀，玄烨你要说话算话。”

  作是作了点，也很容易满足，康熙心里的那点子?不痛快瞬间烟消云散：“一言既出驷马难追。”

  等了两刻钟后，太监先上了两杯乌龙茶，又?上了一品蜜饯荸荠。

  阿梨慢慢喝了茶后，拿起蜜饯荸荠，一口一个吃得?欢。见康熙不动，主动喂了一个过去道：“玄烨，蜜饯荸荠香甜脆爽，你吃一个呀。”

  康熙本不喜欢吃甜食，但难得?阿梨主动投喂，于是他张开口吃了一个。没想到味道意外地不错，不算太甜，更多的是荸荠本身的清甜脆爽。

  吃完之后，想起刚才欠条上的名字，康熙问道：“欠条上为?何写的是玄烨欠阿梨九千九百九十遍我?喜欢你？你的名字不是纳兰珠吗？”

  当然是因为?喝醉了不小心把真名说出来了。

  “唔，我?的名字是纳兰珠，乳名是阿梨，只有特别亲近的人，我?才会告诉他乳名哦。”

阿梨解释道。

  康熙听了，格外高兴，像得?了什么?宝贝似的：“那我?以后，就叫你阿梨了。”

  阿梨：“好呀，玄烨，金齑玉脍什么?时?候上呀，我?饿了。”

  康熙揉了一把她的头：“你个小馋猫，这?不就上了。”

  传膳太监端着绘有龙纹的明黄色瓷器进来，下面?托着盛有热水的瓷罐，防止菜变凉。

  金齑玉脍又?叫鲈鱼脍，选用?下霜时?节的大条松江活鲈鱼，取其肉片，调以蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子?肉和粳米饭七种佐料，并用?金橙和香柔花叶为?配料，切丝拌成。1

  因为?鱼肉洁白如玉，齑料色泽金黄，所以被称为?金齑玉脍。

  康熙见了这?道菜也不免动心，他夹了一筷子?鱼肉在阿梨的碗上，笑道：“小馋猫，鱼来了。”

  阿梨不满道：“我?是馋猫，你就是兔子?，不爱吃肉，还总是小口小口。”

  说完，立马吃了一口金齑玉脍，享受地眯起了眼睛。鱼肉味道异常鲜美，夹杂着一丝若有似无，酸酸甜甜的味道。

  想来是用?了白梅的缘故，白梅的做法，是把没有熟透的青梅果实在盐水里浸泡过夜，次日在阳光下曝晒，如此重复十遍即得?。2

  这?般费功夫做出来的白梅，用?来做调料，总能使得?菜式中的酸味比之用?醋更加清晰脱俗一些。

  康熙对这?道菜也非常满意，他不爱吃重口的食物，此道菜甚是合他心意。

  除了金齑玉脍之外，另有竹荪酿三鲜和萝卜丝豆腐汤一品。有金齑玉脍珠玉在前，这?两道菜便变得?普通起来。

  好在萝卜丝豆腐汤最?适合冬天吃，又?不似羊肉汤油腻，喝一碗汤下去，正好暖身子?。

  吃饱喝足，阿梨就有点打瞌睡，她就支着脑袋，靠在桌子?上头一点一点地。