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极度乐观的悲观主义者总能很快调节好自己,裴烟给自己暗示完,很容易就恢复了。
她和好面,等醒面的这段时间开始处理鸡肉,切好鸡肉焯水备用,她又找出土豆。
西北别的没有,就是土豆多,每家每户都会储存大量的土豆过冬,把土豆削皮切块,放入热油里面炸到金黄,表皮起褶皱就可以出锅了。
重新起锅倒入热油,没有找到葱,只能放入姜蒜翻炒,加少许的糖和盐,接着倒入鸡肉,
裴烟把柜子都翻遍了,也没有找到八角、花椒、陈皮,可能是这个时代还没有人把它们当做调味品,她打算找机会去县里的药铺看看。
调味品不足也不要紧,野山鸡本就香,倒水煮熟加入土豆就很美味了。
裴烟在灶膛里加了一把柴,锅里咕噜咕噜地冒泡,香味邻居家都能闻得到。
齐氏和苏长明刚进门就闻到了这股味道,她不由得咽了咽口水,“妞妞,你在做啥饭?”
“爹、娘,你们回来了。”
裴烟扭头打招呼,叫了几次现在很顺溜地就能叫出口了,“我看到有鸡肉就做了个大盘鸡,今天吃面好不好?”
“好好。”
齐氏坐在凳子上烧火,让裴烟安心揉面,还不忘扭头跟苏长明说,“咱家妞妞就是乖巧懂事,我们去串门,回来还有现成的饭吃。你说这养女儿是不是比养儿子贴心多了,养个儿子就跟长了翅膀的老鹰一样,成天不着家,这好容易回家了,连口热乎水都没有。”
“你说得对。”
苏长明话少,大半辈子都在附和齐氏。
齐氏开心了,吸了吸鼻子,“妞妞,你做的这个大盘鸡好香啊,是不是要用大盘装。”
“……对。”
“我家妞妞就是厉害。”
齐氏夸着又忍不住心酸,“你以前受苦了,小小年纪能把饭做得这么好,你看看小颂,比你大三岁呢,连口水都没有烧过。”
裴烟有些羞赧,原主今年都十四了,不小了。
就齐氏把原主养得精细,从没让她碰过灶,还说等及笄了再叫原主做饭,弄熟就行,很简单的,要不了几次就学会了。
裴烟是典型得别人对我好三分,我必定要以十分相报的人,她说,“娘,那以后我做饭吧。”
“行。”
齐氏也没问裴烟为什么以前不做饭,她也很有自知之明的人,自己做饭啥样她心里有数,“那我洗碗,总不能让你一个人干活。”
“好啊。”
裴烟也没打算一个人霸占着厨房,“娘,火稍微小一些,这边的灶也添把火,我开始下面。”
“好。”
大家都聚在齐氏和苏长明的屋子里吃,屋里烧着炕,还有火盆,一点儿都不冷。
齐氏招呼大家,“今天可是妞妞做的饭,没想到妞妞的手艺这么好,以后我们可有口福了,快尝尝怎么样?”
她先给裴烟夹了只鸡腿,“妞妞先吃,你是今天的大功臣,要不是你,我都想不到鸡肉还能这么做。要是我做,那这只鸡就得浪费了。”
“我也是以前看主家的厨娘做的,要是娘喜欢,等爹下次打了野鸡,我再做。”
“哎好好。”
齐氏被裴烟哄得眉开眼笑。
裴烟可没忘记她的重要使命,她看向苏颂,笑意吟吟地开口,“哥哥,味道怎么样?”
苏颂被呛得直咳,介于爹娘都在,他没有冷眼相对,轻“嗯”
了一声已是极高的修养。
裴烟内心哀叹,处好关系的长路漫漫啊,不过谁让她继承的这具身子做了傻事呢!
晚饭还是裴烟做的,她包了野菜馅的包子,馅调得好,很受所有人欢迎。
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