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红霞嫂上完点心,又赶着回厨房帮手。林赖氏忙道“老二家的,厨房里还有啥菜没做,我搭把手。”
“不用了,娘,您一年才到我家一回,您就跟我爹好好坐着休息,等着吃”
红霞嫂把林赖氏按回座位上,一阵风地走了。
到了六点半后,天已经完全黑了。外头时不时传来几声炮仗,甜水镇家家户户都吃上了年夜饭。林大关家的堂屋里点了两盏煤油灯,十分亮堂,烧着炭盆,暖洋洋的。
一道道菜都被送上桌,一个怪模怪样的紫砂罐子摆在桌子当中,中间是中空的,腾腾地冒着热气。
“这是啥今晚吃火锅”
林赖氏老两口疑惑道。
红霞嫂笑道“爹,娘,这可不是火锅,这叫汽水鸡。”
“汽水鸡汽水儿也能炖鸡”
林赖氏更摸不着头脑了,问老伴儿,“你听说过没”
林文祥老汉挺直腰板道“你不懂就别瞎问,咱中国的厨艺精深着哪。”
林然然正端着一盘子糯米灌蛋走进来,闻言噗嗤笑了“不是汽水鸡,是汽锅鸡。不过林大叔说得对,汽水也能肉,改天我做个可乐鸡翅给你们尝尝。”
林文祥老汉闹了个大红脸,林赖氏反击道“老头子还说我哪,自己个儿还不是不知道”
大家伙都笑了,红霞嫂把最后一道菜也端上桌,就拉着林然然一道坐下来了。他们一家子没有啥女人不能上桌的陋习,林文祥老两口坐在主位,其余人不分大小围着桌子一块儿坐下,也热热闹闹地挤了一桌子。
桌上足足摆了八道菜尖椒爆炒鸡下水,汽锅鸡,青蒜炒腊肉,汆丸子汤,翠玉白菜卷,香菇菜心,糯米灌蛋,凉拌菜,取的是八八的好意头。
在这个年头的乡下人眼里,能填饱肚子,桌上见个荤腥已经是过年了,这些菜道道都是色香味俱全,简直是想都没有想过的。而且桌上还摆着两瓶汽水和一瓶高粱烧。
林文祥老两口一个劲儿的感叹“漂亮,这菜咋做得比画上的还漂亮”
“然然,这都是你做的哎呀你双手,小小年纪咋这能干这菜也太香了”
别说是林文祥老两口了,连红霞嫂两口子和孩子们也都睁大了眼睛,看着这满桌子的菜直吞口水“然然,咱这回可真是过上了社会主义的好日子啊”
红霞嫂笑道“咱们吃饭前先请爹来讲几句”
“别别别。”
林文祥老汉连连摆手。
林然然笑着道“铁蛋铁牛,小秋小景,咱们给爷爷鼓鼓掌”
“爷爷快讲”
孩子们纷纷拍起小手催促道。
林文祥老汉乐呵呵的,这才道“那我就讲讲”
这年头,春耕秋收前都要做个动员大会,年夜饭这么重要的日子当然也得做个饭前演讲。林文祥老汉清清嗓子,饭桌上安静下来,大家伙都看着他。
“今天晚上这顿年夜饭,可以说是相当丰盛了。解放前我给地主老财家扛长工那会儿,也没这好的菜啊。这得感谢其次,这也说明了老二家的日子宽裕了。两口子好好干,以后日子会越来越红火第三,今年咱家多了三口人,然然姐弟仨以后就是咱自家人,别跟咱见外。你们几个孩子家家跟咱门对门住着,有啥事儿就说一声儿”
“就这,孩子们都饿了,我也不多说了。大家伙都把杯子举起来”
男人喝高粱烧,女人和孩子们杯子里都是汽水,大家伙举杯“过年好恭喜财,大吉大利”
林然然一饮而尽杯子里的汽水。汽水劲儿足,带着甜味儿,一口喝下去直冲脑子,特别提神。
林文祥老汉演讲完重新坐下,林然然笑吟吟道“有些菜我也是第一次做,不知道味道咋样,大叔大娘赏脸尝尝”
“就冲着这卖相,菜咋也不能难吃”
林文祥老汉第一个拿起筷子,夹了个香菇塞进嘴里。
这香菇打了花刀。烫熟后围着盘子摆了一圈,中间放着烫熟的菜心,再浇上晶莹透亮的芡汁,别提多好看了。
香菇一入口,浓香迸,香得没等人反应过来就滑入了喉咙。林文祥老汉竖起大拇指“成,真香”
林文祥老汉是长辈,他动完筷子,其他人也纷纷拿起筷子,全都伸向了各自心仪的菜色。
翠玉白菜卷是用白菜叶裹着碎肉末做的,清甜可口,尖椒爆炒鸡下水香辣劲道,青蒜炒腊肉也是香得人放不下筷子,汆丸子汤里放了胡椒粉,一碗热下去让人浑身都暖了。
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