三四中文

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  秦大在前面领路，今年立秋兆头好，夜来北风，晨起秋雨，若没有什么天灾，必是大收之年。她将镰刀往田边指了指，笑道：“现下还是绿的。阿舒过十几日来看，田里就全黄了，等到了秋收，那可就见不到一点儿绿了。”

  柳舒亦步亦趋跟着，便也道：“那自然还是黄灿灿的好，等到秋收，正是大吃大喝的时候，我俩可得赶集去。只是立了秋，天还这么热，着实恼火。”

  秦大回头瞧她一眼，仍笑着：“三伏带一秋，还得热上一阵呢。不过晚上可不能贪凉了，到底冷起来。今日立秋，还得吃顿好的——阿舒想吃什么？”

  柳舒将草人那帽子滴溜溜转了半圈，拍了一下，自道：“还有我点菜的？阿安分明昨日都备好了。却说你把那大秤拿出来做什么？难道是买了什么重东西？”

  秦姑娘答她：“后面做面的族爷，阿舒还记得么？他大儿今年回来忙秋收，小半年没见着孙子了，叫我把家里那个秤借一借，他瞧瞧重了多少。”

  秦大说罢，顿了顿，伸出手去在空中掂掂，朝柳舒伸了只手。

  “说来也是，立秋当称称家中孩子重了多少的。阿舒也想称一下么？”

  柳姑娘拍她一巴掌，笑骂着：“呸，我什么模样，我自己不晓得？再说了，那是小孩子坐的筐，我坐什么？你抬得起来？”

  若是那解风情，知人心的，想必这会儿定是要答个什么哄人开心的话来说，可秦姑娘细细一思量，竟是笑道：“也是，我一只手拎不起阿舒，万一摔着就不好了。”

  “谁要你拎着了？”

  柳姑娘也晓得她脾性，越过草人去，推着她往前走。

  “家里拎小狗才那么拎呢。你呀，就看着路，我俩去干完活，回来好好吃上一顿才是要紧。”

  盛夏既过，田里玉米须，稻草抽穗。入伏时还细溜溜一条的稻花鱼，站在田坎上已经瞧见它那亮黑的背脊。坎上的一排四季豆结得扎实，茄子垂在边上，已经熟得很透了。

  秦大脱了鞋，挽上裤腿去田里看稻插草人，柳姑娘就在岸上收四季豆和茄子。待到满装好半筐，秦姑娘那边也弄完，提着鞋跑到河边去洗脚。

  柳舒惦记着还要去收花椒树，没跟着去，正蹲那边比着筐里哪个茄子更肥满些，便听得秦大叫她。柳姑娘心里记着事，听秦大声音近，又不慌不忙，心道没甚大事，应了一声，眼睛仍巴在背筐的茄子上。

  少顷，秦大在背后拍拍她，很有些无奈地问道：“阿舒在做什么？叫你也不应，我我还道有什么事。”

  “在瞧茄子，”

柳舒站起来，“阿安……”

  她一句话没说完，就见秦姑娘手上抓着把石楠红叶，不知是不是直接从树上连枝折下的，密密一簇。

  秦大将叶子递给她，道：“我不会剪这花簪，只得阿舒自己回去时辛劳一番了。”

  柳舒笑眯眯地接了，左瞧右看。

  “虽说阿安不擅女红，可哪有连着树桠一同送人的？”

  她摘下片生得细长漂亮的，往秦姑娘鬓边一簪，甚是满意。

  “倒也不用剪，还是这般好看。”

  秦姑娘哪受得住这？手忙脚乱从里面又挑一片出来，往柳舒髻上插了，连声道：“往后便知道了。”

  柳姑娘嘴上嫌弃，可也没丢掉手上那把叶子，往筐里一放，甩手背起来，拽着秦大便往林子去找家里那一丛花椒树去了。

  她俩收拾完，回到家中，还未到饭时。

  秦大将菜都腾出来，一一收拾好，柳舒便趁着这会儿去将饭蒸上。

  四季豆得掐去两头尖，将侧边的筋线撕掉，否则不易熟不说，还塞牙。那些嫩脆的，秦大都拿出来，两下掰作指长，丢进筐里。皮老壳厚的，对中掰开，只留下豆子，壳丢到一边，喂鸡喂鸭。

  鲜花椒做饭正好，多的就得趁现在还热，摊在扁筐里，晒透，装上，放进仓库里。

  茄子洗过，搁在一旁。秦大是用惯菜刀的，柳舒菜板还没拿出来，就见她就着自己手掌，将茄子去蒂，切做一指宽的长条，加一把盐，在水里泡了一会儿，将水挤干，又打一盆水来，仍如此泡上。

  柳姑娘拿那小案板去敲她背，直道：“家里又不是缺两块木头的，你怎么那手去，也不怕切着了？”

  秦大笑着应一声，道：“我皮糙肉厚……晓得了，下次一定等你拿菜板来。”

  柳舒又好敲她一阵，这才解气，放了板子，端菜进屋去。

  秦姑娘买了一方五花肉——贴秋膘，得吃肉，鸡鸭鱼肉，哪种都行，既是图个彩头，也是备着过冬。

  大锅里焖饭，洗净的鲜嫩四季豆先在热水里焯煮到变色，再沥水捞起，撒一把盐，搅匀，铺在锅底，把半数的甑子饭倒上去，加水盖上盖子蒸。四季豆需得多煮，哪怕软烂些也无妨，若是吃了夹生的，少不得上吐下泻。

  小锅里热油，秦大将茄子分做两份，一盆是她拿切成条的，另一盘却是老老实实在案板上切成茄夹，将去皮的一块五花肉细细剁成肉酱，用酱油、盐巴、料酒腌制过，夹在里面，面粉里滚一遭，躺在盘子里。

  她炸了十来个茄饼，还没凉透，柳舒先捻起来吃了一个。立夏种茄立秋吃，应季的菜鲜可口，拿白水煮了浇上两勺蘸料，拌上也可称美味。何况秦姑娘细细料理过一番？