三四中文

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  她的刀声完全不同于卢老那啄木鸟般的平快，而如齿轮般圆滑。手部的动作如音叉振动般，让人几乎看不清起伏！

  博克的主厨刀向来以锋利著称，但凡眼睛出错都容易切断半根指头，她竟然全程闭着眼睛，如同听禅一般自然而又放松的在切这一块内酯豆腐！

  徘徊查看情况的评委们也很快注意到她的异常之处，非常有默契的站在不远处一齐停下了脚步。

  是的，如同做了无数次一般，稳定的手，进退得宜的指尖，还有那平稳的呼吸声。

  容玉闭着眼睛，已经完全听不见其他人在议论又或者抱怨着什么。

  只有冰凉的刀面若小提琴弓般极摩挲着她的指尖，一切都交给了最原始的身体记忆。

  侧刀，切入，顺平表面，右手轻触清水，洒水湿润刀面，再一次全凭触感的切丝！

  从刀背上残留的细丝来看，她所切出来的文思豆腐，已经不是如毛般纤细，而是如蒲公英的绒毛一般，也许用指尖都捻不起来。

  容玉睁开眼睛，神情毫无波澜的将它们尽数用刀刃托起，尽数浮于水中，任由它们缓缓地分离漂散，伸手又取了胡萝卜块和海带，垂眸如随手做饭一般再度运刀。

  自她伸手抽刀，至整碗文思豆腐羹起锅，全程只花了五分钟。

  卢老站在克拉尔的身边，神情亦带着些惊诧。

  两年不见，竟然长进了这么多。

  “容玉，22岁，中国上海人。”

埃斯佩朗莎看了眼基本资料，西班牙口音听起来颇有些异域风情：“你学做饭多久了？”

  “十七年。”

容玉低头清理着料理台，还是没有主动看向镜头。

  “五岁就开始正式做饭了？”

克拉尔取了餐勺，尝了一勺豆腐羹，扬起了意味深长的笑容：“卢先生，您会为她骄傲的。”

  芡粉的用量恰如其分，使汤汁不仅细腻轻润，更能突出三丝的独特口感，既让人能够品尝到高汤的浓郁香气，同时也能在唇齿之间捕捉到豆腐丝一瞬即逝的丝滑触感。

  完美。

  除了赞美，几乎没有其他的话可以多说。埃斯佩朗莎的神情依旧冷艳而疏离，她点了点头，简短道：“不错。”

  容玉目送着他们前往其他选手所在的料理台，突然想找把椅子坐一会儿。

  很明显，除了剩下两个中国人略显淡定之外，其他人的焦虑和紧张情绪还是颇有些明显。

  亚洲菜系注重刀功的细腻，而法式和美式菜系更注重其他方面。在场的选手里有的切个一两片便开始雕塑般一点点切丝，有的则神神叨叨的一边碎碎念，一边用乌龟般的慢挪着手腕。

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