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第17章 卖山药改名字（第3页）

贺管事看着马车上的山药，心里怀疑卢继业仗着官差的身份强买强卖，

呵呵，别说京城来的小东家，就凭掌柜李密与县太爷是连襟，他们银鹤大酒楼就不惧官差，

“这是山药，能食用也能药用，我这有熟的，你先尝尝咱们再谈”

，

卢继业递了一小截煮熟的山药给贺管事，让他剥皮食用，

“嗯，不错，软糯之中还有股甜味，”

考虑到卖相，贺管事有些遗憾的告诉卢继业，酒楼不收山药但他私人想买十斤，绵软的煮山药他家老娘吃着正好，

“山药的做法有很多种，你现在尝到的是最简单的一种，不如，让我们把菜品做出来，你试过之后再谈”

，

卢继业果断承诺送贺管事十斤山药，想要他给个方便让杨玲去厨房做菜，

“行，你们先把菜做出来，正好少东家在这里，送过去给他尝尝”

，

贺管事机灵一动，少东家想吃野物今天偏偏没猎户来送货，把山药送过去应急，自己还能白得十斤山药，

“小姑娘，大厨房这会要做菜，不能清场，你去里面那个小厨房，想要什么配菜自个出来拿，做好菜喊一声自然有人给少东家端过去”

，

贺管事匆匆交待完毕又给厨房的主厨打了声招呼，就去前面找掌柜的，

卢继业等人都被中年妇女请到后厨休息间，并且给他们上了茶水，

“爹，你帮我烧火”

，杨玲挽起?子动手给山药削皮，山药的汁水让她感觉双手痒，

削完皮把双手放在冰冷的水里，顺便给她爹科普，冷水能止痒，

山药炒鸡丁，山药炒肉片，红烧肉炖山药，蜜汁山药，山药炖排骨，?油山药，山药炖老母鸡，黄金山药条，

杨玲用山药做了8道菜，厨房里的大厨们闻着香味抽空站在小厨房门口张望，看着桌子上摆放的菜品心如猫抓，好想试菜怎么办，

“这些菜是给贺管事他们准备的，灶台上给你们留了一些”

，杨玲笑着告诉他们可以上菜了，

试菜之后，小东家果断拍板，山药全部收购，所有菜品都买下来，

杨玲坦言，山药炖排骨与炖老母鸡的做法简单，白送，

山药鸡丁与山药炒肉片做法差不多，算一个菜式，

一共5个菜方子，除了红烧肉炖山药是5o两银子，其他4个方子各1o两银子，另外，小东家还给了杨玲1o两赏银，

山药也以1o文1斤的价格收购，卢继业他们有75o斤，杨玲家6百斤，杨光平家55o斤，

“大侄女，红烧肉炖山药这个方子卖亏了”

，

回去的路上，杨玲仍然坐在卢继业他们的马车上，想到红烧肉卢继业有些心疼，

厨房里的人好心，每样菜都给在后厨休息间的卢继业等人端了一些过去，

“卢叔，你们不在，我爹又没见识，我也不知道酒楼的人不会做红烧肉呀”

，

杨玲心里偷笑，她会做的菜多了去，红烧肉的做法卖5o两银子不亏，

卖菜谱的9o两银子与1o两赏金，杨柱子都知道，要分一半给卢继业他也知道，他还知道自家闺女不打算把手里的5o两银子上交，

虽然杨玲说的很有道理，有银子先顾小家再扶持大家，但他觉得自家昧下银子不上交，心里还是过不去那道坎，

唉，女大不由娘，何况他是当爹的，自我暗示一番之后杨柱子终于想明白了，