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小小一家店鋪看著不起眼,這個設備買一點,那個設備買一點,你準備的所有資金就全見底了,看著他操作間裡面好像也沒有多少大傢伙,誰能想到這裡光設備都不止二十萬呢,這開業已經不能再延遲了。

這存款快要見底,再不開業馬上就要喝西北風了。

只是在開業之前,某些必要的準備還是需要的,比如測試一下烤箱合適的溫度,每台烤箱都有自己的脾氣,有些烤箱火大些,需要把溫度稍微調低一點,時間短一點,有些烤箱火輕些就得多烤上兩分鐘,不試過的話,按照原來烤箱的溫度設定往往會翻車。

這是他在和家裡這台小烤箱磨合時總結出的血淚教訓。

最節省的方法就是烤一點餅乾看看溫度,也不用太多,就一小團麵粉,一點黃油,,一個雞蛋黃,再加一點點糖粉,加水和到麵團光滑為止,把麵團揪成差不多的小條就可以了。接著把烤箱調到18o度,預熱1o分鐘,把麵團放進去烤25分鐘就可以出鍋了。

這就是最簡單快手的磨牙餅乾,就是吃著稍微有點硬,只有一點甜味,但嚼著能打發時間,換句話說就是賣不出去,之前蘇茗都是這樣弄點麵團打發時間的,順便還可以試一試烤箱溫度,就算失敗了倒掉也不會浪費多少。

精細實惠的選擇。

畢竟烤焦的東西送也送不出去,還擔心是不是對健康有點壞處,蘇茗只能選擇倒掉。

設定好溫度之後,剛好進來了一個訂單,想要訂明天中午的生日蛋糕,發過來一張有三十隻鵝的蛋糕圖,上面都是現成的蛋糕配件裝飾倒是很簡單。

只有一個問題——現在已經是下午兩點了,客人明天早上十點想要提蛋糕,就算是現在用順豐寄,這配件也飛不過來吶。

他只有耐著性子和客人解釋,[「我這裡沒有這樣的配件,需要現在去網上買,來不及的,如果要定這種有配件的蛋糕,至少要提早兩天。]

沒想到客人一下子炸了,[你們不是甜品店嗎,怎麼會沒有蛋糕配件呢?]

[我這邊沒有這個存貨呢。]蘇茗耐著性子努力和客人解釋。

[沒有配件那你開什麼店?]

[那您可以選擇別家的,我們家真是做不了。]

[我已經問過很多家了,都說來不及,沒想到你們家也做不了,最近蛋糕店怎麼回事。]

做不了當然是因為來不及啊,蛋糕上的配件是能瞬間變出來嗎?如果他是普通人小蘇,他一定懟到對方懷疑人生,但他現在是老闆小蘇,只能微笑著表示遺憾,[真是抱歉哦,實在是做不了。]

[你們這些蛋糕店真是的,這不是耽誤事嘛。那我換一個好了,你能做這個櫻桃蛋糕嗎?]又是啪地發過來一張網圖。裡頭的櫻桃鮮艷欲滴,一看就是放了相當多的色素,這樣靚麗的紅色是自然界的植物怎麼都達不到的。

[確定是要這個圖嗎?這個櫻桃紅色只有用一點色素才能做出來哦,用植物染色只能做出淡紅色。]不怪他小肚雞腸,因為之前被客人背刺過太多次,之前明明說好這個顏色一定得用色素才能做出來,那時候滿嘴說著好的好的,轉頭吃了之後就說自己明明不要色素他還給放了,那叫一通抱怨,甚至還想要他退錢。

萬幸的是,他長了個心眼,先收錢了再做。

他心裡冥冥之中有個預感,這位客人估計也有發生這種事情的概率,他十分有耐心的等待著對方回復,多半是要黃。

等了好一會兒,對方才勉強發過來一條消息,[那我可不可以提貨的時候付錢呀,我這邊沒有什麼錢,好麻煩的,我付現金給你吧。]

[抱歉,我們這裡一定要先付款才做蛋糕呢。]蘇茗毫不退讓。開什麼玩笑,我和你又不認識,你就要我墊錢,等會兒蛋糕做出來了你不要了怎麼辦,全砸我自己手裡了。

[你怎麼這樣啊。]抱怨完這一句,再也沒回復,好像客人就下線了。但蘇茗心裡有預感,對方還會回來的,有可能在深夜時分。

因為也有自己這種剛開業,沒有什麼穩定客源的人願意接下這種難纏的活兒,但凡客人多一點的甜品店都會肯定告訴她,我們做不了。人生在世,誰不是為了碎銀幾兩委曲求全,這以後還多著呢。

只是被這個客人一耽擱,他就忘記實時盯著烤箱裡的餅乾變化。剛剛21分鐘,烤箱裡的餅乾看著就已經稍微有點烤過頭了,還沒到焦的程度,但顏色明顯偏褐色了一些。

這樣的餅乾吃著味道還是一樣,但拿出去銷售就明顯有差別,只能當成二等品銷毀。蘇茗拿起一塊嘗了嘗味道,硬度適中,稍微有點堅硬但還在牙齒咬得動範圍之內,閒著時候吃著打發時間倒是可以。裡面糖加的也不多,熱量也並不會非常高。

在之前的日子裡,他獨自一人已經吃過無數邊角料,這種試烤箱溫度的餅乾也沒人吃,最終基本上都只能歸於垃圾桶,這也是實在沒辦法,他就算是有三個胃都吃不下這許多。

他拿起剩下的餅乾正要倒,忽然聽到一個響亮的男聲,「住手——」

雲燁從外面衝進來,珍惜地拿過他手上的餅乾,「這好好的餅乾你扔它幹什麼多浪費啊。」說著就把餅乾放進了嘴裡,嗯——不甜?但是多嚼幾口還是挺香的,用的麵粉肯定不差。

他瞪大了眼睛看著蘇茗,「這餅乾明明挺好的,為什麼要扔掉。」

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