三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 准备4(第2页)

林安将瓶口拧开并仔细的检查了一下。原因是两方面的,一方面孜然粉打的不够细,有些孜然颗粒堵塞了瓶口的喷嘴,另一方面是由于喷嘴口太过狭窄,进气不足,导致内外的压力差,很难去恢复瓶身。

林安找了一个串肉的木签,不断的尝试着将喷嘴的口径戳大。几分钟就喷嘴较之前的大小有所扩大,喷洒调料时较之前更加方便。然后就是将不同种调料分开。林安简单的分成食盐,味精,胡椒粉,孜然粉,小茴香和五香粉,林安最后打算用十三香代替。也省的考虑配比的问题。

但是林安总觉得这样的烧烤料还不够香,想了想,于是打算再添加些花生和芝麻。将两者打成碎末,也作为一种调料。

少许的花生跟芝麻,林安并没有简单的直接去达成碎末,而是将两者先倒进铁锅当中开小火,慢慢的去翻炒两者微微焦黄时,将两者倒进家用粉碎机里,达成细粉。然后再进入锅中,此时不是为了炒香,而是为了去除水分防止板结。

很快,花生与芝麻的香气就弥漫了整个房子。吕琪也按耐不住,直接将林安还来不及装瓶的花生芝麻粉,撒了一些到烤串上。吕琪拿了一串五花肉,朝着撒了新料的地方咬了过去,咀嚼了起来。

“吃起来更香了,而且有花生的味道,吃起来层次感更丰富。”

吕琪点评到,“不过,撒料有点迟了,肉有点冷,味道不是激的很彻底。”

“没办法,刚刚想起来的。”

林安也拿起来一串鸡柳吃了起来。“辣椒的话,你喜欢干料还是湿料啊。”

这个话问的吕琪一愣,随后反应过来:“我都还好,看店家有什么。”

“那我还是准备的些湿料吧。”

林安自语道。

林安的湿料原本打算使用白天买的那些辣椒的,但是林安突然反应过来,这个辣椒应该使用的是干辣椒,买的这些都没法使用。

林安跟吕琪两人在厨房面面相觑,最后是吕琪无奈打破僵局:“后面几天吃点辣菜,正好杭城下雨,去去湿气。”

所幸最后,林安在冰箱的角落里找到一小袋干辣椒。林安用粉碎机将辣椒粉碎倒入碗中备用,随后起锅烧油,待油温上升后,将热油直接倒入碗中,只听刺啦一声,一股浓郁的辣椒气味,呛得两人两眼通红,直冒眼泪。

但是在林安将辣油刷到肉串上后,却大失所望。只有辣味,一点也不香。并不能产生越辣越爽,越辣越想吃的冲动。

失败。

在林安翻遍网上的教程之后,林安决定再尝试一次。干辣椒还有一些剩余,林安将干辣椒和之前的花生芝麻碎一起在料理机中粉碎。待到粉碎均匀后,林安又往辣椒粉里撒入少许食盐和味精用来调味。然后林安又往辣椒油里撒入了少许的白糖,用来中和一部分的辣味。

然后就是准备油的部分,这次林安不打算准备直接使用滚油,而是往里面加入了桂皮,八角,胡椒,草果等用来增香调味。等到油滚之后,林安再次将热油倒入了干辣椒粉上,此时的辣椒油的香味比之前更加的吸引人,但是在林安用筷子头蘸了少许品尝后。林安得出一个结论,比之前好但还是失败。其中最重要的一点是辣椒油苦。

林安仔细的翻找教程,找到了答案。油温太高了。并且一次性倒入的方法也不太合适。

正当林安打算尝试的第三次的时候,林安现一个大问题—干辣椒没有了。

无奈,林安只得放弃并打算明天再去买干辣椒。此时,吕琪提出了另外一个之前一直被忽视的问题。

“林安,你打算让客户怎么拿你的烤串,如果在摊位上吃,怎么吃啊。”

林安恍然大悟,忘记准备装烧烤的盒子和摊位上使用的餐盘了。

热门小说推荐
我的极品女上司(薄荷好吃)

我的极品女上司(薄荷好吃)

作品简介刘明身患绝症,末路之际幸得贵人相助,侥幸的骨髓移植成功,他摇身一变成了商界大亨的私生子!身背惊天秘密,他潜伏在了御姐上司的身边,做起了贴身男秘!ampampampamp1tpampampa...

快穿之吾妻好孕,生子系统抱大腿

快穿之吾妻好孕,生子系统抱大腿

简介关于快穿之吾妻好孕,生子系统抱大腿青佘是一条修炼千年的蛇妖,在即将飞升成仙之时,差点被雷劫劈的灰飞烟灭。这时一个生子系统找到了她,需要她完成任务,替世界绝嗣的位面之子诞下后代,每完成一个任务,都可以获得相应的世界给予的气运,完成所有任务之后就可以飞升。世界一绝嗣暴君x钓系妖媚大漠公主许绾妤本是小国的公主,却没想到一朝新帝登基,为求国家平安,许绾妤被献给了皇帝世界二星际最强元帅x绝美小透明人鱼和铃是个不受重视的小人鱼,直到有一天,她在人鱼海岸救了一个人类世界三克妻冷峻侯爷x矜娇可怜小庶女林棠溪是个小庶女,她本来只想找个平凡老实的男人嫁了,直到有一天,昭平侯在宴会上惊鸿一瞥世界四厌女冷漠总裁x摆烂摸鱼小职员宋以安从小就知道,空有美貌会招来麻烦,所以她一直小心隐藏着自己的脸,直到一次在休息室里睡觉后面世界待定...

开局一条猴,然后它杀疯了

开局一条猴,然后它杀疯了

作品简介爸爸我想吃山猪肉!爸爸没空让小黄去给你抓!可小黄是猴儿啊!没事它会打军体拳!…...

吞噬,血海浮屠,天命魔头

吞噬,血海浮屠,天命魔头

简介关于吞噬,血海浮屠,天命魔头陈青意识清醒后,遇到了天命之子的开局,本以为自己可以原地起飞,天下无敌!没曾想,小丑竟然是自己!好吧,原来我是反派魔头!什么气运之子,我现在直接就弄死你!同时他融合了上古四大凶兽的一缕残魂,分别是饕餮,梼杌,混沌,穷奇,从此恶念伴随,挖天之骄子的灵根,吞他们的血气,吸他们的灵气,抢他们的造化之后陈青进入的第一个宗门,便是合欢宗。在合欢宗里,他如鱼得水,修为暴涨同时挑起其他宗门大派之间的争斗,挑起国与国的战争,导致血流成河,尸横遍野。而我从中购买尸体,喂养四大凶兽,壮大自身,从中获取无上修为。陈青,你这样和恶魔又有何区别?呵呵呵?魔?魔又如何?我若成魔,众生匍匐,万族颤栗,谁能耐我何!?天道降下惩罚魔修的雷劫?我把雷劫吞了,强大自身!天道亲自化形下来灭杀我?我连天道也吞了,化身恶魔天道,专门劈死那些天命之子!从此天上地下,唯我独尊!...

宝贝葫芦

宝贝葫芦

洪荒无限流,大家一听应该就有想法了吧,嘿嘿。...

姜姒虐渣攻略

姜姒虐渣攻略

前世女主白莲花,男主心机婊今生女主心机婊,男主绿茶婊,人都言道高一尺魔高一丈,殊不知赔了夫人又折兵重生之后,姜姒仔细思考了一下自己的人生抛开那个渣过自己的男人不提,自己这人生也很是跌宕起伏酷炫...

每日热搜小说推荐