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第93章 今生篇 念念不忘必有回响（第3页）

“嗯！接下来，咱们将蛋搅散后，咱们就要兑水了。这个兑水的比例一定要掌握好，蛋和水的比例要牢记以1比1.5。并且，咱们要用六十度的温水来兑。”

王瑶瑶听后，直接掏出了小本本记着。

“岑大哥，你等着，我去找温度计。”

王瑶瑶的一句话瞬间惹得岑沪一哈哈大笑。

“哈哈，傻瑶瑶，厨房哪里会常备温度计的，再说了，咱们在忙的时候哪会用温度计来量。”

“那我也不知道六十度的温度是多烫呀！”

王瑶瑶娇憨的声音让岑沪一想不通，张时也家里都有这样一位娇妻了，还和前任拉扯不清的，这样下去迟早会坏事儿的。

于是，他教王瑶瑶就更加尽心尽力了。

“这个好办，咱们倒一碗水，用手伸进里面去，感觉到烫，但又能继续坚持的水就是六十度的水。这时，咱们就可以重新倒水来兑鸡蛋了。”

岑沪一边说边演示给王瑶瑶看。

“咱们兑完水后将它盛在腰身比较浅，口比较敞的碗里，然后放进蒸笼里中火蒸12分钟后关火。”

“但是切记，关火后不要立马就将它打开了，盖子盖住继续闷个5分钟左右再将其端出来。”

王瑶瑶一边记笔记一边点头，现在极其后悔前二十年只顾着吃了，就没想到去学，导致现在学起来很是困难。

十多分钟过后，鸡蛋羹就被岑沪一端出来了，老远就能闻到它的香味儿。

王瑶瑶开心极了，弯着腰，近距离地看着新鲜出炉的鸡蛋羹。

“这时，咱们要在上面划几刀，然后放点生抽进去，最后再放点香油和葱。好啦！大功告成，这就是做鸡蛋羹的整个过程。很简单的，来尝尝，看味道怎么样。”

岑沪一说着就将勺递到了王瑶瑶手中，王瑶瑶就在边上挖了一勺放进嘴里，瞬间香味儿刺激味蕾。

“哇！好吃，好吃，真的太好吃了，岑大哥，你是我见过天底下做饭最好吃的人，当然除了我的两个妈妈和廉姨。不过，在我心里你们并列第一哟！”

说着还不忘向岑沪一竖个大拇指。

王瑶瑶此话一出，岑沪一顿感内心熨帖。真是羡慕张时也，每天都有王瑶瑶这样有趣的人陪着。