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第69章 杀年猪（第3页）

活猪血其做法：杀猪取猪鲜血少许，装入大盆中，以盐搅拌保温抗凝，取猪心肝脾肺肾肠喉等煮熟剁碎加炒花生剁碎装碗，拌入少量猪血，辅以温热汤水搅拌均匀，静置两分钟左右待血凝固即成。色如胭脂，形如果冻，入口滑软，嚼之脆糯，口感很好！

味道鄙人不敢苟同，第一次吃还是挺难受的，有点想呕，就像在吃猪血果冻一样。而且猪活血是壮族传统特色美食，关键我兄弟Tm的是瑶族的，不过应该和他们的村子有关，听说挺补的，吃两碗就会流鼻血，我一碗都吃不下去。

随后还看见了四叔、五叔的身影，四叔王天禄看见我后，挥手，“阿俊，过来喂”

，五叔杜高逸听见后，也向我看了过来，“四叔、五叔”

我打了招呼。

“嗯，阿俊要不要尝尝煮好的猪肉，哈哈，混了这么久，也只有在你们这才能混了个掌勺的，去到其他地方都不配大展身手，哈哈”

五叔得意笑道。

“好啊，五叔，这可不是大展身手，这叫免费的苦力！”

我吃着一块热喷喷的猪肉笑道。

“切，你懂什么，这可是桂省男人默认的段位排名，段位越高，越轻松，这可是男人的好胜心，没有点资格，根本碰不了一下”

五叔得意道。

的确，桂省都是男人们负责杀鸡杀鸭杀年猪，宴席都是男人们做，女人们都是负责洗菜打扫卫生等杂活，女人们还是很轻松的，可以等着男人们做菜好了，就可以等着吃了，过程中还可以嗑嗑瓜子和别人唠唠嗑。

“哈哈，那五叔就慢慢掌勺了，我去休息去了”

我笑道。

“去去去，玩去吧，你这种小屁孩懂什么？”

五叔笑着打道。

我回去和江弟们烤肉了，等着吃年猪饭，和大叔叔、大娘娘聊聊天，烤烤肉，吃点零食、喝点饮料，期间还回了一下莉莉的消息。

11点，已经开始摆桌了，爷爷家、二叔家、满满家都摆上一桌，就连我家的门口也要摆上一桌，好在烧烤摆得比较远，没有收到影响。“吃饭咯”

随着菜品都上齐后，开始喊人入座了。

我们也是把烤串拿下来，避免食材烤糊了从而浪费粮食。和五叔们坐好后，有芋头扣肉、爆炒猪肝、血肠、猪血青菜汤、爆炒五花肉、大骨头排骨汤、爆炒猪杂、蜜汁叉烧，豌豆颠也有一篮子，少不了的还有饮料还有土茅台。

我是和父亲们坐一桌的，得益于我的成绩好以及父亲的达，一般都是小孩子和小孩子坐一桌的。随着老爷子的动筷，我们大伙也才动筷，我夹了一块扣肉，好的扣肉肥而不腻，切表皮软弹，瘦肉部分很细绵，很好吃。

父亲见状也是帮我夹了一筷子叉烧，随后聊了起来，无疑是问问父亲和五叔最近做什么，赚了多少钱，四叔最近又怎么怎么样了？我的学习成绩怎么样了？

见招拆招，吃得不亦乐乎，而老爷子见状，也是让父亲拿土茅台出来喝两杯，老爸也是从老爷子屋内拿出一个透明的大壶，里面装的都是自家酿的酒，俗称公文包。

老爸笑着给每位倒上，五叔第一次见，想必四叔早就见识到了公文包的杀伤力了，看着五叔笑而不语，五叔看着一次性杯里的透明的酒，闻了闻也没什么刺鼻的味道，“华哥，这个酒是多少度的？”

四叔笑着回答：“这个是人家自家酿的，没有度数的，随便喝”

，而其他人也是笑而不语，看样子，今天四叔可能要躺着回去了！

四叔皱着眉抿了一口，进入喉咙里有点冲，喝起来有点甜，“还行”

，四叔评价道。

“还行就放开喝，不会醉人的”

老爷子笑道，其他人也是笑得很开心，想必是已经想象到了四叔出丑的样子了。这酒我也喝过，喝的时候一点压力都没有，就是喝完嘴巴里面那气味有点冲，第一次喝，喝了三杯，感觉也没什么嘛！那些叔叔笑笑不说话，待饭宴结束后，那后劲才慢慢上来，脑袋晕晕的。喝多了有可能真的就是见风倒！

我则是埋头苦吃，没办法，好吃的太多了，就连早上的烤肉都不香了。吃得噎住了，还来上一杯果汁顺顺，然后继续吃。想必我的狼吞虎咽，父亲们则是一边聊，等待别人接话才夹菜，就这样慢慢聊、慢慢吃，毕竟桂省的酒文化，一喝就是5、6个小时打底，我可没那功夫坐那么久。

吃饱吃好后，“我吃饱了，你们慢吃”

擦嘴后起身离开桌子说道。众人见我的礼数还行，点了点头，放我离去了。这也是小孩不上大人桌的原因，吃完就走，还浪费一个座位。

吃完后，和江弟们进去看电视去了，看的是BruceLee的《精武门》，李小龙在电影中展现的中国功夫以及电影中塑造的中国人的形象，打破了中国人“东亚病夫”

的这个称号，同时也打破了欧美电影中凭空塑造的中国“傅满洲”