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对啊,可以用砂锅,他怎么没想到!
“可以用,齐哥儿真聪明!”
6耀兴致冲冲的跑到厨房,也就错过了林齐怔愣的神色。
林齐愣愣的想着,还没人这么夸过他呢。往日同村的婶子夫郎们只会夸他干活厉害,为人勤劳,原来这样随口一句的建议也会得来一句夸奖吗?
翻出成亲时购买的新砂锅,先前的旧砂锅用来煲过药,6耀送觉得有一股药材的苦味,他不喜欢那个味道。
清洗砂锅,点燃炉子。
炉子烧的是木炭,比柴火要好控制很多。
砂锅不大,6耀这次特地先用小火。
他伸手感受了一下温度,把早就准备好的茶叶和白糖放进了砂锅里面慢慢翻炒。
茶叶他不认识是什么品种,是秋乐云在他成亲的时候拿来的贺礼,不过他想就秋乐云对美食的执着程度,茶叶也不会是很普通的。
他之前泡了一次,这种茶叶冲泡出来的茶水茶汤澄澈透明,颜色偏红呈深琥珀色,味道也非常醇厚。
这样的茶汤与牛乳相融,奶香和茶味才会显得均匀,不会出现茶味被奶味完全掩盖的情况,二者才能相得益彰。
小火将它们翻炒出焦糖色,6耀倒了一小碗水进锅里,等到水沸腾的时间中,他嗅到了一丝茶香。
“6耀,我跟荣哥儿去一趟地里。”
林齐换了一身粗布衣服,和荣哥儿一人拿了一把锄头,看样子的要大干一场。
现在家里吃的青菜要么是跟邻居换的,要么是大伯母送来的,他早就想去整整后屋那块菜地,只是之前忙着事情没来得及去。
成亲第二天去县里买东西的时候就买了好几种蔬菜种子,现在撒下去,要不了多久就能吃上了。
青菜这种东西还是自己种一些好,想什么时候吃就能什么时候吃。
“好,要是太热了你们就回来,我忙完这里就去帮你们。”
热水煮开了,6耀往锅里倒入了牛乳。为了让茶汤与牛乳更完美的融合,6耀特地将炉子里的木炭撤走一些,改用小火慢慢煮。
砂锅里牛乳咕噜咕噜冒着泡,为了防止糊锅,6耀拿了一个勺子慢慢搅动着,奶香味渐渐弥漫了整个院子。
火火不知道什么时候凑到了6耀边上,蹦跶着要往锅里看。
炉子有一定的高度,它看不到,围着炉子转了一圈后,两只黑豆眼滴溜溜的转。
6耀正守着锅呢,突然感觉身后传来异样,接着肩膀一重,一个毛茸茸的东西凑近了他的脸颊。
为了方便,6耀是坐着矮凳在院子里煮奶茶的,这也方便了小狐狸往上爬。
“你这是把我当成爬梯了吧。”
6耀调整了一下身子,让小狐狸站的更稳些,“爪子抓紧衣服了,不然掉下去就成了水煮狐狸。”
火火很聪明,闻言爪子又抓紧了几分。它把毛茸茸的头蹭到6耀脸上,眼睛却紧盯着那口散着诱惑狐狸香味的锅。
“嗷嗷嗷!”
知道了!
牛乳是现挤出来的,为了吃着安心,6耀特地把奶茶煮久了些。
家里没有滤网,6耀就用干净的纱布把奶茶中的茶叶过滤了出来。
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