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他下班下得晚,有时候过去林巧遇已经将摊位给收了。
现在,林巧遇开店了,不仅离他们公司非常地近,还卖中餐,环境还非常不错,坐在里面吃饭比坐在夜市街上的那个地方吃饭要好得多了。
这太好了。
“这卤肉饭,偶尔吃还可以,天天吃,会腻。”
林巧遇笑着说道,“不过,我这个店不仅卖卤肉饭,还卖另外一些新鲜的菜,你可以过来尝尝。”
为了避免卖卤肉单调,她还准备了另外一些菜,比如青椒肉丝,肉末茄子,炒土豆丝什么的,力图让菜色更丰富一些。
却不想,那一个中年男子立马就摇头,说:“有卤肉饭吃,我还吃其他的菜做什么?这卤肉饭那么好吃,也吃不腻。”
要不是时间有限,他都想天天过来这一边吃饭呢。有卤肉饭吃,傻子还去吃别的菜。
林巧遇能说什么,她最后是什么也没有说。
开张一会儿之后,陆续有不少人过来,到了中午高峰期的人时候,外面更是排上了长队。
林巧遇早就宣传自己的新店,在最后几天摆摊中,她甚至还打印了广告纸,发给众人,告诉她那些老顾客的地址。
所以,这一幕,她早就有准备,虽然人多,但是却是有条不紊地忙活着。
林巧梅专职收银,唐明舀菜,林巧遇切卤肉,而林娟煮粉,张桂英收拾碗筷等。
下午一点,林巧遇等人就已经将准备好的卤肉和菜还有粉什么的,全都卖光了。
她这个店分为两部分,一部分是卖快餐,一部分则是卖粉,但是即便煮粉要长一些时间,但是也很快就卖光了。
将碗筷什么的收拾了一下之后,林巧遇和林娟等人累得直接摊在凳子上了。
林巧梅则是靠在墙壁上,她也非常地累,但是仍是惊喜地说:“巧遇,新店的生意比你摆摊时候的生意还要好。”
摆摊的生意是很好,天天都有人排长队,但是那里的生意,却是比不上新店的生意。
特别是当巧遇在店铺门口立了一个锅,专门煮猪蹄的时候,有些路过的客人直接就排队了。
这生意太好了。
她终于明白,为什么巧遇要开店了。
要是她卖臭豆腐也有那么好的生意,那她也开店!
林巧遇点头,说:“第一天开张,这生意算是不错。”
还在她的预料范围内。
“刚租这一个店铺的时候,我还觉得这个店铺还是挺大的。但是现在看来,却是有些小了。”
林娟环视了一眼店铺,说道。
是确实有些小了,要是店铺再大一些,能摆得下更多的桌子,客人也不需要等那么久。
“也够大了。”
林巧遇笑着,“第一天开张,客人肯定会多一些,等过几天估计就没有那么多了。”
“怎么可能?”
林娟瞪圆了眼睛,眼里带着一丝责备,好像是责备林巧遇不相信她的话一样,“我们的卤肉的味道那么好,他们吃过了,怎么可能不过来?应该说生意越来越好才是。”
那么好吃的东西,吃过一次肯定还想再吃一次的,那生意是越来越好,怎么可能会没有那么多人?
她才不相信呢。
林巧遇摸了摸鼻子,不说话。
“看来,我们得提前招人才行。”
林巧遇赶紧转移话题,“今天有二姐和姐夫在这边帮忙,我们才会那么轻松。等过几天姐姐和姐夫去忙活自己的生意去了,我们肯定是忙活不过来的。”
虽然是自助取饭的,但是还需要一个人收钱,一个人帮着舀菜,一个人煮粉,还有一个切菜,一个洗碗。
所以,还得招两个人才够。
林娟点头,说:“招吧。招一个男的,一个女的。”
“男的最好招厨师,刀工好的厨师,不仅能帮着切卤肉,还能帮着炒菜。女的话,则是招来帮忙分饭或者煮粉,我们两个,一个专职做收银,一个帮忙。”
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