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“此话当真?”
宋老汉听得来了兴趣,可是:“老汉怎么知道你的法子管不管用?”
秦小米拿出一小包炒野猪肉:“您老尝尝就知真假。”
店里熟客赶忙阻拦:“宋叔慎尝啊,万一吃出事来咋办?”
姜大郎拿出姜家户籍,道:“我把自己押在这里,要是吃出事儿,店家可押我去见官。”
“成。”
宋老汉答应了,拿来筷子,尝了一片炒野猪肉。
一入口,老眼一亮,刷刷几筷子,把一整包炒野猪都给吃完了。
“好吃,没啥异味,还特别香,香得不像野猪肉。”
宋老汉吃得很满意,对秦小米道:“你们这些野猪肉,我都要了,赶紧把你祛除野猪肉异味的法子告诉我!”
烹饪尝尽天下美食,是宋老汉的爱好之一,为爱好,多花些银钱也无所谓。
“算了,你直接来厨房做菜给老汉看。”
宋老汉直接把秦小米带去后院厨房。
秦爷爷、姜大郎跟着去了。
秦小米在厨房忙活两刻钟,做出一盘炒野猪肉。
宋老头闻了闻味,眼冒惊喜,吃了一筷子肉后,脸上生笑:“不错不错,味道比刚才吃的更香!”
只是……
“没想到,药材真能祛除肉的腥味。”
秦小米说:“药膳药膳,药材历来都是能做菜的,只是要注意分量,放一丢丢就成,放多了,就只剩下药材味。”
宋老汉为人不错,而她家初来乍到,需要结交当地人做靠山,因此秦小米主动写了好几种香料给宋老汉:“除了当归白芷以外,这些东西都是能祛除肉类异味,给菜肴增香的。”
又交代一句:“按量用就好,不可贪多,尤其是当归这味药材,它有活血的功效,要是用多了,对孕妇不好。”
“你还会写字,真是难得。”
宋老汉很意外,又高看了秦家几分,道:“老头子记下了。走,咱们去给猪肉过称。”
“多谢店家。”
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