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王爷和祖父出门后,苏乐乐挪步到凉亭处,吩咐秋雨将笔墨纸砚拿来。
她今日打算把建造零食作坊的规划书写出来,甚至连作坊的图片都画了出来。用了几个时辰才终于做好了方案。
吃了一些零嘴,休息了一会,苏乐乐移步到大膳房。
苏乐乐:“大厨,今晚做些饺子当晚食。”
“好的,王妃。”
几位大厨现在做饺子手艺越来越好了,因为不止主子爱吃,府里下人也爱吃,他们做得多了有经验了,而且还明了几种没吃过的口味。
苏乐乐看了看那一盘猪下水:“都按我说的方法清洗干净了吗?”
“都干净了,没闻到一丝臭味了,那两只猪脚和猪头也都已经将猪毛剔除干净了。”
王妃真厉害,原来猪下水用面粉和盐巴清洗能去除异味,他们又学到了。
苏乐乐打算今晚煮一大锅卤味。除了有猪下水,猪脚,猪头,还放入五花肉,莲藕,剥了壳的煮鸡蛋,鸡爪,鸭爪。
这期间,她也毫不吝啬地将卤料方子,做法过程一一告知几位大厨。当然这也有她的私心,他们学会后,自己什么时候想吃了就不用自己动手了,何乐而不为。
晚食时分怡景阁膳厅
苏东还没走进膳厅:“乐乐,我的乖孙女,还是你最好,隔老远就闻到这股霸道的卤香味了。”
苏乐乐笑嘻嘻:“祖父,快来尝尝,今日这卤味品种丰富,有些你还没尝过呢。”
祖孙俩刚擦干净手,这时冷亦尘走进来了。
苏乐乐浅笑:“王爷,我今日做了些卤味,如果你吃不惯的话,还有饺子。”
冷亦尘擦了擦手:“这卤味挺香的,可以尝尝。”
“王爷,你不介意就好。”
苏东啃着猪蹄:“这卤猪蹄,口感也真不错,软糯q弹,香而不腻。”
苏乐乐尝了一块莲藕:“王爷,这卤莲藕不错,你也尝尝。”
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