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【厨房】
抱着尽力而为的想法,韩老爷子将无尘剑的机关中取出一柄菜刀。
对着在菜板上的五花肉散发出了与韩青瓷那种凌厉的感觉还有强上百倍,而后一刀落下,将还是块的五花肉倒入锅中。
只见刚接触到水的五花肉突然散开,呈现了一片片非常均匀的薄肉片。
“呵呵,好凌厉的剑法,放在古代都是一方巨擘,就是这方世界限制住你了,但你只能是个指路人,这是你的命。”
赵公明撇过视线,对着韩老爷子喃喃道,当然,韩老爷子因为太过于注意自己的食材与锅中的情况,几乎听不到外面的声音。
因为在这种状态,他的神之五感中,只能感知到自己的身后有个人而已。
就在韩老爷子等待着水烧开焯一边去掉了浮沫后将肉捞出,而后又在锅中倒入了清水与已经焯好的五花肉,而后在韩老爷子皮肤的感知中,这火候有些弱了,于是韩老爷子直接将外套脱掉,放到还算干净的衣架上。
就这样,韩老爷子开始了自己儿时非常喜欢经常干的事情,只见韩老爷子不断的向里面塞入桔梗,而后将一边的铁板贴在上面。
感觉着锅中的热水不断的沸腾,韩老爷子将红烧汁、香叶、八角、桂皮、花椒、陈皮放入锅里,而后并没有将锅盖盖上,因为这时候需要将火候小点。
就在感觉在这种状态还要继续持续近3个小时,韩老爷子将酵母倒入
盆中,并且加入早已准备好的温水。
5分钟后
韩老爷子在继续在盆中倒入面粉,并将筷子把面搅打成雪花状。
而后韩老爷子将整个面团倒入一个更大的盆中,将自己的袖子撸起,并且手还摆起一个架势。
“哦?这是,拳法?这是用来和面么?”
在一旁的赵公明看着韩老爷子的起手式,嘴里喃喃道,因为他现在也做着与韩老爷子相同的事情。
随后,韩老爷子沉了口气,而后对着那面团不断的打击,一下一个圈印的在面团上留下。
而后韩老爷子双手画圆,整个面团好像变成一张饼一样,并且在继续不断的打击,甚至在最后一下都能感觉将面打穿一样。
就这样,来来回回了近10余个回合。
之后,韩老爷子将盖子盖上,坐在椅子上,等待着面团发酵。
另一边,还在车里等待的独孤青云还抱着小白,看着外面正逐渐散开的雾,心里有些忐忑不安。
因为独孤青云看以前的记录,虽然也有迷路的,但都回来了,若是韩老爷子这一进去就不出来了,他可真的又是囧大发了。
“唉,老家主啊,你真的应该等我一起进去的!”
说着,独孤青云发现四周的雾气都已经完全散去,于是打算开车去找找。
【2小时后】
韩老爷子将盖子拿走,发现整个面团已经发酵至之前的2倍大,而后,韩老爷子分成大概80g左右的小面团,放入菜板上。
取出
一根擀面杖,将其中一团擀成长条,而后卷起,最后将右手张开,一下子就将已经卷好的长条拍扁成饼。
“有平底锅么?”
“在橱柜里!”
听到回话,韩老爷子点了点头,从橱柜里拿出一只平底锅,放到一旁的电磁炉上,并将已经拍好的面饼放入平底锅中。
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