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“时哥!时哥!”
陈时走出门,看到门外站着一个流里流气的青年。
“杨鹏,你小子又发什么疯?大晚上不睡觉狗叫什么?”
陈时皱皱眉,杨鹏是他的发小,也是以前玩的最好的狐朋狗友。
这小子倒是不惹事,就是贪酒,如果没猜错,他多半是找自己喝酒来的。
果然!
“时哥,走,上俺家喝酒去,我刚捞了几条鱼。”
杨鹏憨笑一声,晃了晃手中的竹筐。
陈时凑过来一看,竹筐里面有几条巴掌大的小鲫鱼,还有几条泥鳅。
下面则是几十个田螺。
“这田螺不错,哪里摸的?”
陈时目光一亮,前世他做烧烤的时候,就做过爆炒田螺,既好吃又下酒,卖的也很火。
杨鹏撇撇嘴:“这玩意儿有啥吃的,腥不辣鸡的,我这是捡回去喂鸭子。”
陈时笑了笑,田螺这东西没多少肉,这东西的价值还不如那点油贵,自然是没人喜欢。
不过陈时可有前世的配方啊!
“走,去你家,今天让你尝尝爆炒田螺!”
陈时说道。
拉着杨鹏到了他家。
杨鹏的父母和大哥都在外面给别人种地,所以一个月也回不来几次。
来到厨房,陈时熟练地烧火,热锅。
用盐浸泡了田螺,十分钟后又清洗了好几遍,紧接着就弄来猪油、酱油、大葱、大蒜、辣椒、苏子叶等佐料。
由于年代的限制,很多佐料都弄不全,陈时也只能将就着用。
热锅烧油,下佐料爆香,随后下入田螺翻炒一阵,然后从杨鹏手里抢过酒瓶子,往锅里面倒了一些。
最后再填上水,盖上锅大火红烧。
想了想,陈时又把几条鱼和泥鳅处理了一下,放到锅里。
十多分钟后,陈时掀开锅盖,一股浓香扑鼻而来。
整整一大盘子,端到桌子上,正端着碗干拉白酒的杨鹏一愣。
“时哥,你这做的太香了!你啥时候会做饭了?”
杨鹏有些不敢置信的问道。
陈时笑了笑,拿起一个田螺,熟练地吸了一个,随后拿起一个递给杨鹏。
“你也尝尝!”
杨鹏接过来,用嘴弄了半天才弄出来。
“诶,好吃啊!”
杨鹏砸吧砸吧嘴,不用陈时说就连吃了好几个。
“时哥,你太厉害了!这腥了吧唧的田螺你都能做这么好吃!”
“来,走一个!”
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