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郭喜安煮了两大锅凉粉,白凉粉和黄凉粉各一锅,接下来便是开始准备调料。
有郭喜春给她打下手,所有调料品也很快准备齐全,全部用陶罐分装好。
“这凉粉真能卖钱吗?”
郭喜春还是有些担心地询问。
“当然。”
郭喜安回答,“你不是也吃过吗?凉粉味道这么好,最近天气也越来越热,这凉粉吃起来清凉又爽口,还饱腹,可以当饭吃,人们一定会喜欢的。”
“我不是担心味道,是你这凉粉一碗就要卖五文钱,要知道带肉的馄饨和街上常卖的肉臊子面,也才只要六文钱一碗,咱们这凉粉定价会不会太高了一些?”
这问题郭喜安也想过,但是她这凉粉一胜在新奇,二需要调料也多,只算物料成本的话一碗其实也就两文钱的样子,可这人工也是成本啊,这本就是小本生意,五文钱一碗在这个时代来说确实偏高了一点,但是物以稀为贵嘛,这个价格也不是太离谱。
“不高,这个价格是我计算过的,先以这个价格卖卖看,试试市场反应再说。”
郭喜春到底也是不懂这些的,见郭喜安心里有数,也就不再说了,只道:“那我明天陪你一块去吧,你一个人只怕忙不过来。”
郭喜安点头,她也是这个意思。
这凉粉生意虽然简单,什么都是现成的,但要是忙起来,又要抓粉又要放调料,而且这个凉粉调料有汁水,这个时代也没有能打包的一次性餐盒,客人只能现买现吃,这就意味着还要抽空收拾清洗碗筷,客人多的时候,一个人根本忙不过来。
“让大丫也去。”
郭喜春考虑了下又补充道,“要是这凉粉生意能做,你以后就可以出去摆摊,我在家里照顾地里的农活,让大丫去给你帮手。”
这个想法很周到,郭喜安点头。
对明天的凉粉生意,两人都是期盼中又带着一点紧张。
“遭了!”
郭喜安突然惊呼起来。
郭喜春吓了一跳,“怎么了?”
郭喜安起身急急就往屋外走,“我忘记让张大哥明天准备套好牛车送我们去镇上了。”
这明天要运去镇上的东西那么多,没有牛车可不行。
郭喜春也急得站起来,“那你得快着些,这么晚了也不知道人家睡没睡?”
好在郭喜安到张大头家的时候,他家屋里的油灯还亮着。
“张大哥张大嫂在家吗?”
郭喜安就在院子外喊了一嗓子。
“在,在呢。”
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