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第六十三章 制冰问题（第1页）

第六十三章制冰问题

这个管事太监，浑身一震，颤颤巍巍，说道“义父饶命，义父饶命，不是小的不努力，而是实在没有冰了。”

说话之间，就已经跪了下来，连连磕头不已。

周梦臣也有一些同情这个管事太监。

在很长一段时间之内，古代达官贵人要用冰，都是去年冬天中采冰，存在地窖之中。等夏天用。

而今已经是秋天了。一年存下的冰还能剩下多少？

找不到才是最正常的事情。

甚至可以说，现在很多人家已经将冰窖清空，准备今年冬天的采冰了。

老王公公叹息一声，说道“这事情我帮不了你，这是世子的死命令。做不到什么下场，你也是明白的。”

周梦臣心中一动，说道“公公，在下有一言。”

老王公公眉头一皱，似乎对周梦臣忽然插嘴有些不大满意，撇了一眼周梦臣，说道“怎么你知道武昌城中什么地方有冰吗？”

周梦臣说道“在下不知道这个时节武昌城中谁家有冰，但是下官有制冰之法。”

周梦臣其实也不明白，这个时机，有什么事情能让楚王世子大规模用冰，天气虽然不能说太凉，但也不热了。不过这都不重要。重要的是周梦臣想要进入世子宫中，估计是绕不过眼前这个老太监。

所以，周梦臣自然要想办法，讨好这个老太监。

老王公公说道“你的意思是用硝制冰？”

周梦臣微微一愣，万万没有想到，老王公公居然知道这个办法。说道“正是。”

周梦臣不知道，用硝石制冰在汉代有文献记载，在唐宋就已经流传开来，在全国各地都有流行。特别是在南方。

只是硝石制冰，也是很麻烦的事情。

硝石制冰一般都是小规模使用，更多是在餐饮业之中，比如各种冰饮，在宋元时期，类似于冰淇淋一般的冰饮，早已出现。他们所用的冰，很大一部分就是用硝石制冰而成的。至于为什么达官贵人们不用硝石制冰。

原因很简单，不划算。

因为硝石制出来的冰，很容易有味道。所以一般都用间接制冰的办法，就是弄两个大罐，外面的罐子里面加硝石，里面的罐子不加。仅仅取用里面的罐子里面的冰。只是即便如此在口味上，也未必比得上天然的冰块。

再者，以大户人家用冰数量之多。用这种麻烦而且质量不好的冰，还不如造一个大冰窖。冬天多存一些冰。

这也是，为什么硝石制冰流传时间这么长，几乎所有大户人家用的来是冰窖的原因。

老王公公沉吟了一会儿，说道“你要知道，世子殿下要的冰数量可不少，每日最少有千斤上下。你能造出来吗？”

周梦臣微微一愣？千斤冰。

这个数量听起来似乎挺大的，但是细细一分析，也就是那一回事。

毕竟水的密度在哪里放着，一吨水才一立方米。一千斤冰又能用多少啊？