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簡修文和劉康民下鄉差不多兩年了，也是可以回家探親的，目前觀市這邊規定的探親假一年是3o天。有政策上的支持，陳慶國也就同意了兩人請假探親的事。

知青回家探親，自然是需要介紹信的，陳慶國一直沒看到簡修文他們過來，還以為他們有了什麼變故，沒想到在小年的前一天找來。

早就有準備的陳慶國倒是很快開具了兩人的介紹信。

而一起來的況葉，也是來找他開介紹信的。這一次他準備借著送簡修文他們，一起去趟縣城。

陳慶國聽完況葉的要求，也同樣沒有為難。這幾個月來，陳慶國雖然不常見這位來的知青，但作為大隊長的他卻沒有減少對知青的關注。

自然是知道況葉的情況的，和簡修文他們一樣，都算是比較好管理的知青，幹活認真也不搞事。

看在這份好管理上，陳慶國也願意開具這份介紹信。再說從明天開始，九大隊這邊就正式不上工了，也沒有什麼事，況葉要去縣城也行。

最後況葉拿著蓋好章的介紹信，跟著簡修文他們回到住處，他們今天還有得忙呢。

第42章

簡修文和劉康民計劃明天啟程，這齣發前一天自然有許多事要做。

今年兩人回家探親的事，是早就計劃好的。

行李在這之前已經基本收拾的差不多了，今天還需要準備一些路上的乾糧。

這個時代外出行走，並不是一件容易的事。

這吃飯就是其中之一，如今購買糧食是需要票證的，列車上還需要專門的票證，而且各個省區的地方票證還不能通用。

這一路上很多人都會準備乾糧，以備不時之需。

況葉揣著去縣城的介紹信，和簡修文他們從大隊長家返回住處後，歇息了一會兒就開始製作乾糧。

之前計劃話的鹹菜肉醬，三人如今有時間，就做了兩個味道的。一個是之前三人醃製的鹹菜乾豇豆，如今已經能夠吃了。

從醃菜罈中取出一碗干豇豆，經過近三個月的醃製，它的顏色已經轉變的成淺褐色，還帶著一股特有的香氣。

因為之前醃製的時候放的鹽比較多，在做菜的時候，最好能夠把它清洗一兩遍，淘洗去除過多的鹽分，以免到時候吃到嘴裡一股齁咸。

干豇豆配上切好的肉片，最好是帶點肥肉的肉片，在淋上點菜籽油和勻，直接上鍋蒸半個小時，這鹹菜蒸肉算是做好了。

另外一道用的不是鹹菜，而是泡菜，其中有泡豇豆、泡青菜、泡蘿蔔、泡辣椒等，反正泡菜罈中有什麼，都抓點出來。

剁成肉末的肉先下鍋炒出油，之後下入切成碎丁的泡菜，在鍋中翻炒兩分鐘就可以出鍋。

兩道菜盛滿了兩個飯盒，還剩餘了一點點，況葉三人嘗了一點點，算是給自己解解饞。