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大黄应一声,咬着那个土豆示意它回去了。
穗禾挖破几个土豆后渐渐找到手感,度也快起来,七点的时候太阳已经完全升起,散着热度。
还剩下两分地,多不多少不少,
穗禾顶着烈日干完了,只等晚上再去收。
挖出的土豆不能立马带回去,要让太阳晒干水汽和泥土,到时候再稍微一蹭沙土就掉了,还干净。
玉米地和土豆挖完,平原中间空了长长一条,像是系上了褐色的腰带。
捡几个土豆回去蒸熟,做成土豆泥。
洗干净后去皮切块,冲洗表面淀粉,上锅蒸熟,大概十五分钟左右拿出倒入陶盆里。
倒入牛奶和白糖提鲜,用大勺子碾压粘稠细腻,放一边备用。
土豆泥的灵魂的就是芡汁。
三勺生抽,一勺糖。再来一点黑胡椒粉,一勺奶粉。少许酱油,调和好后干锅烹饪。
锅里芡汁粘稠冒泡的时候加入少许油,搅拌均匀即可出锅。
这样做出来的味道和外面卖的八九不离十,甜咸度只需要根据自己的口味调整一下。
土豆泥舀到小碗里压严实,定型后倒扣在盘子上,把芡汁淋上去就好了。
土豆泥的吃法很多,可以做肉酱、番茄酱等等...喜欢的菜都可以炒成酱就着吃。
穗禾搬着板凳做到院门口,吹着风看着门口的风景,美美的吃着午饭。
中午小睡一会过后去地里收土豆。
碰巧看到豹猫鬼鬼祟祟在围墙栅栏边探头探脑。
穗禾好奇过去。
“干嘛呢?”
“喵呜—!”
吓死猫了
豹猫被突如其来的声音吓得浑身炸毛,出短促的叫声。
“嗯?”
“喵呜~”
摸摸
浪荡子一号心虚的趴在穗禾脚下求摸摸
“怎么了?”
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