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外面下雪也阻挡不住大黄小黄那颗撒野的心,穗禾也没拦着。
晚上大黄回来的时候闻到熏鱼的香味,虎瞳一亮,摇着微微倾斜的尾巴就想往穗禾那边去。
可是想到自己那掉落的毛,又有些犹豫。
穗禾也看到了大黄眼底的跃跃欲试,最近都少油少盐,最多水煮一下给它吃,掉毛掉的没以前多。
“大黄,还不能吃哦,完全好了才行”
“吼——!”
好
大黄恋恋不舍地看了一眼灶台上的熏鱼,踱步回到客厅,有些恹恹的看着小黄玩耍。
晚上休息的时候担心大黄它们冻着,又给它们窝里加了一个小被子。
随着天气越来越冷,穗禾现大黄小黄身上的毛也长长许多。
从之前硬茬茬的短毛,变成了略微蓬松的柔软皮毛,特别是小黄,又密又多。
大黄由于掉毛的缘故,绒毛长短不一,则略显潦草,好在那健美的体型掩盖了不足。
壁炉没烧着,还不到用那个的时候,最冷的时候还没到呢。
—————
今天要做豆腐,穗禾也没早早起来,睡饱后才烧火做饭。
今天吃的是糍粑甜汤,小炉子烧火上陶罐,加水烧开后把切成块状的糍粑放进去。
再放两勺糖,打个鸡蛋在汤勺里搅散,等里面的糍粑浮起来的时候,把鸡蛋液慢慢倒入。
缓慢搅动几下,鸡蛋液变色后就能出锅了。
糍粑煮熟后软软糯糯的,口感和汤圆外皮差不多,也不容易腻。
南方过小年和元宵节都是吃汤圆,芝麻馅汤圆很好吃,就是吃多了反胃,但糍粑就不会。
除了烤和煮,还有煎和炸两种做法。
其中最常见的就是小吃红糖糍粑,这个是油炸锅后淋上红糖水。
煎糍粑则是锅里下冰糖,熬出糖色加水,再放糍粑去煎煮熟。
这两个都炒鸡腻,必须配上解腻的柠檬水或者冰凉粉,不适合冬天。
吃过早餐后穗禾拿出最晚泡的豆子,绿豆和黄豆都胀大不少。
拿出木板凹槽还有昨天就准备好的旧衣服,折叠后裁剪成合适的大小。
过一遍水,不用拧得太干,保持湿润的状态,再把泡好的豆子均匀铺在上面。
再盖上木板,留一丝缝隙透气,之后把它们放在温暖的环境下,只需要每天洒水保湿就可以了。
偶尔翻匀搅拌,可以提高出芽率,一般情况下等个五到七天就能吃了。
弄好豆芽菜后穗禾把木桶的里黄豆搓洗一遍。
这个泡的更久些,轻轻一搓表皮就能脱落,有没有这个都不太影响。
拿出小推磨,洗干净后开始研磨,磨碎后的豆渣扫入木桶,多磨几遍更细腻一些。
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