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豆瓣酱炒出红油,鸭肉块爆炒,下入料酒、酱油、花椒,小火焖煮2o分钟,最后一步加入子姜,青红辣椒段,大火收汁儿,加一点盐,连味精都不用放。
另一半鸭肉,被心灵手巧的周奶奶拿去熬了老鸭粉丝汤。
家里养的鸭子又肥肉质又紧实,鸭汤咸鲜,冬日里捧着喝上一碗,鼻尖能沁出汗珠子。
拿勺子搅一搅,汤里还有鸭血鸭心鸭肝鸭肠等配料,比外面买的料足,粉丝也是自家用绿豆做的,透明澄净,吸饱了浓稠奶白的鸭汤,口感软趴趴。
比起市面上口感爽滑柔韧的粉丝,周柠更喜欢这种软趴趴吸饱汤汁儿的口感。
还未吃饭,周柠已经吃下一大碗老鸭粉丝汤,要是再加点豆腐泡就更完美了。
元旦三天,学校放假,周柠也在群里请假天气太冷,店主现在家里睡懒觉,元旦放假三天。
群里的食客就很无语。
天呐,还打算这两天休息去门店吃,别睡懒觉了,努力搞钱,我给你掏钱还不行吗
理直气壮的不开店,长本事了你。
我要吃生煎包,算我跪下来求你,不行的话,一会儿我再来问问。
店主,你不能继续咸鱼,这样很快会过气。
周柠回过气就过气吧,现在开店纯粹是打时间。
群里众食客“”
店主这么实诚的吗,一点也不把她们当外人。
其实周柠也有自己的考量,近几个月来,从量到质的变化,对目前的她来说,助益微乎其微,甚至因为每日忙得脚不沾地,没有时间静下来好好琢磨,有点拖后腿。
生煎包的最高分,一直卡在某个阶段,只差o2分,就能够达到食神级别。既然明年去法国参加国际烹饪厨艺大赛,她就会全力以赴,如果能让生煎包口感再提升一个层次,她相信自己一定可以入围决赛
没有经济带来的压力,或许她可以试着放松,沉淀下来。
元旦过后,周柠和康子踏上前往邻省丽镇的高铁。
这一天,工程队正式在丽镇破土动工。
工程队来的图纸和报价,对于结构和规划,周柠都很满意,这个工程进度大约7o天左右,也就是说明年3月竣工,可以正式投入到使用中。
兜里有钱,周柠出门可不会亏待自己,商务座,宽敞又舒适。
小睡一觉,再睁开眼,就到了邻省市区,转乘大巴两个小时,到达丽镇。
这个镇子有山有水,交通便利,最主要的是土地便宜,尤其是当得知她们是建造辣条工厂,能够带动当地经济,镇长笑得眼睛都眯起来了,又怕价格太贵,把人赶跑,足足用比市价便宜一半的价格租赁这片土地。
双方签署了二十年租期,并且合同里也有周柠加上跟当地政府优先续约的条款,还额外赠送一座小山包,简直让周柠白捡了大便宜。
农村荒地每亩地的租金在3oo8oo之间,周柠租赁下8o亩地,2o年的租金,加上一座小山包,总共48万。
拿着土地租赁合同,一转身,周柠到当地银行贷款4o万,左手掏钱,右手进账,商业贷款以基准利率49换算,一年要支付的利息不到两万元。可以说丽镇的工厂,她们只需垫付部分工程款,多的资金,完全可以拿去运作投资别的,继续钱生钱。
这也是为什么有钱的人,会越来越有钱。
拿把剪刀,剪断红绸,完成开工大吉的仪式后,周柠带着康子去小山包转悠一圈。
约有七八亩地的面积,周柠指着小山包问“你说咱们在这里种果树怎么样”
康子面具下的眼眸眨了眨“挺好,刚才我看过后面那片山坡,还可以种植茶树。”
周柠点头“观察的很仔细嘛对了,你在袁家镇的表现不错,现在丽镇这边动工,我想提拔你到丽镇任职厂长。”
他眼睛瞪得圆溜溜“让我当厂长”
周柠反问“你不想”
“我想。”
因为激动,康子的嗓音有些颤抖“可是我害怕自己做不好。”
“没关系的,你在袁家镇的表现很好,袁厂长都跟我说了,你做事认真,通过学习,已经很熟练操作办公软件,相信自己可以的。”
周柠拍了拍他的肩膀,轻声安抚。
过了元旦,进入腊月,各家各户腌鱼腌肉,周柠家也没例外。
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