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第84章 芙蓉香螺(第1页)

霍时殷打了个电话,回来就说已经安排好了。

跟着对方来到指定这栋酒店的楼层,停在一间类似周柠在苏市会所见过的那种独立私人厨房。

霍时殷推开门,熟门熟路地去打开冰箱门“你看看还需要什么食材,我请人去采购。”

冰箱储物室里琳琅满目的食材,让周柠几乎看花了眼。

粗略估算了下,她需要的几种常见食材,冰箱里都有“不缺什么,足够了。”

霍时殷朝她招手“过来。”

她走过去,从冰箱里取出一个土豆,一截莲藕若干冬菇,一个杏鲍菇、两盒豆腐,顺手递给身边的人,然后又取了葱姜。

霍时殷低头瞅了瞅怀里的食材“就这点”

周柠点头“对啊。”

有了霍时殷这个小苦力的帮忙削土豆片,周柠把其中一盒水灵灵的豆腐取出,在玻璃碗里捏成豆腐泥,备用。

冬菇和杏鲍菇切成细丁,放入玻璃碗中,加上酱油、盐等调料,把混合的菌菇丁和豆腐泥搅拌均匀,先放一旁静置。

另一盒豆腐取出,切成正正方方的小块,热锅下油,炸成金黄外酥的豆腐泡。

交给霍时殷处理的土豆泥和藕条也准备妥当。

接下来就是慢工出细活,金黄焦香的豆腐泡里塞满了豆腐菌菇土豆泥的馅料,切得薄而宽长的藕条缓缓穿起一个塞着馅料的豆腐泡。

开中火,素排骨下油锅炸两分钟,这个过程菜勺不能搅动,先给素排骨定型。

之后按照糖醋排骨的方法制作,转为小火煸炒冰糖,炒出红亮糖色,葱段和姜片下锅,倒入调好的糖醋汁儿,大火烧开,加入淀粉水,以大火收汁儿,料汁儿被炒得黏稠,咕噜咕噜冒着气泡,关火。

素排骨下锅,翻炒至没一块素排骨裹着糖醋汁儿,色泽油亮,撒上一撮熟芝麻。

叮地一声。

系统消息恭喜宿主自主学习新的菜品,素烧排骨评级78分,距下阶段“触类旁通”

进度,还剩66,请继续为店铺食单扩充而努力

自从她做出过不及格的黑胡椒牛排,一度让周柠备受打击,此刻见到烹饪的素烧排骨拿了75分,不由得松了一口气“快尝尝看”

摆在他面前的菜肴,裹着糖醋汁装盘,散出糖醋的酸甜香气,足以可以以假乱真。

霍时殷握着筷子夹起一块素排骨,经过油炸和糖醋汁儿包裹的豆腐泡外皮仍是有点焦脆,极富韧性,内部如蜂巢结构里包裹着一团汤汁儿,内里裹着的馅料,更是香嫩而鲜美。

“不止神似糖醋排骨,真的有肉香。”

如果不是亲眼所见,他真不敢相信自己的眼睛。

得了这么高的赞誉,周柠好奇尝了一个素烧排骨,里面的馅料的确鲜嫩,她觉得还有很大的进步空间。

“对了,你怎么知道我居住的酒店,还有这种地方”

霍时殷抬手敲了一记她的额头“因为我跟你住同一个酒店。”

原来如此,周柠又说“明天上午,我有个惊喜送你,你有时间吗”

霍时殷突然凑近,问“什么惊喜”

对上他碎下的漆黑眼眸,周柠的目光滑落到他的唇,那触感又软又柔,她不自然地撇开脸“都说了是惊喜,提前说出来,哪里算惊喜。”

五月二日,上午。

拉开房门,周柠低头看时间,差点跟酒店走廊里的人撞上。

“走路不看路,你平时也这么冒失”

一抬眼,她望进一双漆黑的眼眸里,周柠顺口问“吃早饭了吗,要不要一起”

这话,就是打算把他正式介绍给她的家人和朋友。

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