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第92章 使命必达（第2页）
连章严肃的脸上浮起一丝红晕，显然是费劲憋住笑的“后遗症”
。
“行啦，来都来了，也别旁观了。来帮忙，实际上手操作，比什么都强。”
得这一句话，连章内心激动得都要炸了，以前就听说莲华不拿师父架子，没想到是直接没架子，简直完美！
看对方眼里冒着崇拜的小星星，莲华决定趁热打铁，指挥几个人用石头把火坑围起来，再把铁板架上去放安稳。
然后连章就跟郝厨师几人学着处理起肉来，他们原本就是旧相识，平日里经常一起切磋厨艺，所以也没过多寒暄，仅是郝厨师挤了挤眼表示欢迎，一切尽在不言中。
这边莲华则忙起了开锅仪式，不，应该是开铁板仪式，想要铁板以后不粘不生锈，这是必须的程序。也是王府东西齐备，所以省去了很多麻烦。
待得一切完备，莲华这才开始烹饪，由于铁板才刚开好，便先炒了一份杂蔬，又摊了几个鸡蛋饼送过去。
王妃看着有趣，笑道：“王爷，炙肉以前我们常吃，可这炙菜蔬，还是第一次见。”
宁王闻言也不多话，直接夹一筷子尝尝，“嗯！我一直嫌烫菜蔬寡淡，没想到这炙菜蔬不但爽脆，还颇有滋味，很是合我心意！还有这……这是鸡蛋吗？”
叶晨第一口吃的就是蛋饼，此刻赞不绝口，“父王母妃，这确实是鸡蛋，但和我们往日的煮蛋完全不同，松软香嫩，风味极佳！”
莲华一边检视处理好的肉，一边嚷嚷着交代九桃，“桃桃，给大家示范一下两道菜结合的吃法。”
九桃愣了愣，接着取了半块鸡蛋饼，夹了些菜蔬在内，然后卷起来送入口中，美得爽歪歪。
众人看了以后便都有样学样，立刻如现新大6般，纷纷点头。
宁王妃吃了几口便放下了，盯着莲华，越看越喜欢，又看看叶晨，暗叹傻小子不懂体贴人，起身去到莲华身边，“莲华，让厨子们操持，你也来坐下一同用膳吧。”
莲华活力四射，“王妃，你来看我的铁板。”
“这……怎么一半是铁板，一半却是铁条拼成的？”
“王妃心细如，一下就现了关键。”
莲华循循善诱，“方才的杂蔬和蛋饼，都是用铁板这一半制作的。而接下来炙肉，则是用铁条的另一半。”
“居然是这样，这么区分有什么妙用呢？”
莲华耐心给王妃解释，也是在有意无意在把关键点说给观摩的几个厨子，“炙蔬菜，在炙熟的同时，还要保证汁水不过多流失。炙蛋饼，则是为了方便蛋液成型。所以这两样都要用铁板这一边。”
“那炙肉为何要用铁条的那边呢？”
“因为肉本身肥瘦分布不一，加上肉片本身凹凸卷曲，在铁板上容易受热不均，而铁条能避免这方面的问题。”
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