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砰——
一声闷响,桌案晃了几下,险些当场散架。
这破桌案的年龄可比陈轩大多了,一下子承担这样的“重任”
,让它差点就提前完成使命。
赵老头也不管它,拿过一把尖刀——比以前给野兔剥皮的刀可大多了。
在磨刀石上蹭了几下,他就开始给野猪扒皮。
不愧是老屠户了,赵老头手脚麻利,先卸下猪头,然后把四个蹄子上的皮挑开,刀子上下翻飞,游刃有余。
不到十分钟,一张完整的野猪皮就剥下来,赵老头找了一个大陶盆把肠肚倒进去,心肝肺和片油则另外装了一盆,然后就开始剔骨。
两扇排骨先卸下来,然后分出前槽后鞧,不到半个小时,骨头是骨头,肉是肉,分得清清楚楚。
又让人抬过来搭过来一张桌子,两个汉子不断把剃下来的猪肉抬上去,红白相间,瘦多肥少。
“我也不多要你的,这半个后鞧就归老头子我了。”
赵老头先留出了自己需要的,然后对陈轩说道。
后鞧就是猪的臀部,肥肉最多——那个时代的人,肚子里油水少,都喜欢这种油大的。
就算是吃不完,还可以炼出猪油来。
那几个帮忙的汉子看得,直流口水。
陈轩没有什么异议,这半个后鞧也就二十斤左右,大差不差的。
他只是让赵老头把猪肠子上的那一层板油给刮了下来,得到了两个拳头大小的猪油。
这可是猪身上的精华,绝不是一般的猪油能比的,所以又被称作花油。
见陈轩这么大方,赵老头也不吝惜力气,又将分给顾婆子和几个闲汉的肉也都剃了下来。
几个汉子接过肉,对陈轩是千恩万谢——原本顾婆子许诺给他们的是五斤猪肉,结果陈轩见肉多得很,索性凑了个整,每人都给了十斤。
而顾婆子那里,他自然也不会小气。
“顾嫂子,昨天的事我做的也有不对的地方,这几斤肉一个是感谢你相助,另一个也是赔个不是。你可别嫌少啊。”
陈轩这样做,主要也是为了顺便感谢一下顾顺——要不是有他指点方向,自己也不可能猎到这头野猪。
陈轩将二十斤野猪肉递给了顾婆子,让她那双小眼睛笑得都眯成了一条缝。
“好说好说。哎,也不能怪你,嫂子这也有不是的地方。以后你有什么需要帮助的,尽管开口。”
几个帮忙的闲汉还主动提出,帮陈轩把已经剃下来的肉送到他家里去。
陈轩自然满口答应下来。
就算分出去不少,这也还有二百多斤呢。
于是乎,龙武村的村民就看到几个人端着大盆的肉,招摇过市的一幕了。
陈轩倒是没想这么多,一边和赵老头闲聊,一边将自己早就准备好的说辞讲给了他听。
赵老头听得是频频点头。
听到最后,他叹息一声:“虽然最后一下称不上什么光彩,可能做到这一点,已经是颇为不易了。”
陈轩有些惊讶:“我还以为,你要趁机讥讽我一番,说我给龙武村的猎户丢脸呢。”
在他看来,一屁股坐死野猪,这确实不怎么好听。
陈轩都已经做好了被赵老头讥讽的准备。
可让他没想到的是,对方却是这个表现。
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