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第75章 迎贵客（第2页）

“你说吧，要怎么处理？”

“你会切鱼片么？”

“你是说片成薄薄的那种么？”

“没错。”

“死在我手里的鱼没有一百也有八十了，这活，我熟。”

说着就提着大草鱼出去了。

陈晨此时去而复返，手里提着剁好的猪蹄，陈洛接过猪蹄就马不停蹄的处理起来。

家里条件有限，没有煤气灶也没有高压锅，只有两个土灶大铁锅，所以他必须早点把猪蹄放锅里炖起来，否则到时候怕是会上不了桌。

猪蹄洗干净之后冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出用冷水冲洗干净。

将铁锅洗干净烧干，打一勺猪油放进锅中，再放入两大块冰糖慢慢化开，炒出糖色。

糖浆开始冒泡后倒入焯洗干净的猪蹄，大力翻炒均匀上色后再加入足量清水，然后加入昨天就开始浸泡的自家笋干以及各种药材香料。

最后盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮两小时就差不多了。

猪蹄已经炖上了，老妈已经把其它食材全都清洗干净放一旁备用。

大草鱼也已经被小龙处理妥当，骨是骨，肉是肉，皮是皮，竟然比农贸市场卖水产的老板娘处理的更加细致。

都准备的差不多了，陈洛站在屋里环顾四周，却又开始苦恼起来了。

家里又黑又旧还很窄，中间又摆了张饭桌，过个人都嫌麻烦，地面是凹凸不平的泥土黑乎乎的，看着实在着实影响用餐的心情了。

也许人家不会在意，但是今天他做东，却不得不把方方面面都考虑进去。

每到这种时候，他就会想到亲爱的好兄弟—阿晨。

“阿晨，你家那个接待客人的大红圆桌子借我用用呗。”

“哪个？”

“就是过年摆你家门口的大桌子。”

“哦哦，没问题啊，就是不知道我爸放哪里了，我回去问问。”

“我跟你一起去。”

来到陈晨家，他爷爷正拿着锄头准备出门，阿晨赶忙拦下。

“爷爷，我们家过年用的大红桌子放哪里了？阿洛今天想借用一下。”